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iHerb带你剖析普通蛋白粉和乳清蛋白粉的区别

09-10 生活经验

蛋白粉,一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白(缺乏异亮氨酸)、豌豆蛋白等蛋白,或上述几种蛋白的复合加工制成的富含蛋白质的粉末,其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质,也可作为功能添加剂用于食品工业生产中。

对于健康人而言,蛋白质缺乏这种情况一般不会发生。奶类、蛋类、肉类、大豆、小麦和玉米含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当。而且,食物带给人的心理享受和感官刺激,是蛋白质粉所不能替代的。蛋白质摄入过多,不但是一种浪费,而且对人体健康也是有危害的。

市面上的蛋白粉主要分:普通保健类蛋白粉和乳清蛋白粉。他们之间主要差别在于吸收速率不同,乳清蛋白吸收速率最快,30-40分钟内即可吸收完毕;普通蛋白吸收速度适中,大约在2小时左右。 健身人群通常考虑的是乳清蛋白粉。 乳清蛋白粉是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质,以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被推为“蛋白之王”。乳清蛋白不但容易消化,而且还具有高生物价、高效化率、高蛋白质功效比和高利用率,是蛋白质中的精品。含有人体所需的所有必需氨基酸,其氨基酸组成模式与骨骼肌中的氨基酸组成模式几乎完全一致,极其容易被人体所吸收。乳清蛋白也是最丰富的天然支链氨基酸的来源,支链氨基酸有助于延缓运动疲劳,减少肌肉损伤,促进肌肉合成和缓解运动后的疼痛。 此外,乳清蛋白质从胃中排出到血液中吸收的速度也比其他蛋白粉快。

正是由于乳清蛋白粉的能够被快速的消化,因此它也被称为“快蛋白”,是是首选的可以是肌肉快速恢复的蛋白粉,还有,乳清蛋白包含特别是高浓度的支链氨基酸,在高速率的运动过程中,最显著的是缬氨酸,异亮氨酸和亮氨酸的代谢,iherb运动补剂专区可谓是应有尽有,on(欧普特蒙),BPI,ALLMAX,肌肉科技小编都有尝试过,口味也很多,不过一般我都选择巧克力味的,再结算之前,输入优惠码将得到更优惠的价格,可以在表格下面的框内填入优惠码并点右侧的Update,使用折扣码: ATD9148 ,即可省16元,能省则省,每次购买都能用。

所以归纳起来为,普通蛋白粉和乳清蛋白粉的区别为: 1、一般的蛋白质粉来自大豆蛋白、乳清蛋白、奶蛋白浓缩高品质蛋白质素以及磷酸钙,专为人体补充基本营养蛋白质,属于补品。 2、而乳清蛋白粉是配合健身、锻炼肌肉用的,蛋白质含量70%以上,成分配比更科学,属于质量最好的动物蛋白,健身人群通过器械锻炼和激烈运动可以塑造出肌肉猛男的体型

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